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胭脂米价格、出产地

2021-08-20 17:02:51

胭脂米价格是玉田县亮甲店镇小泉村的一种红稻米,并不完全等同于丰南县出产的胭脂稻,其营养价值较高,历史内涵丰富,自有文献记载200余年来屡次为文人墨客所称道,与玉田碧粳米一道在清代是。清代谢墉在《食味杂咏》写诗赞叹道:京畿嘉谷万邦崇,玉种先宜善丰。近纳神仓供玉食,全收地宝冠田功。泉溲色发兰苕绿,饭熟香起莲瓣红。人识昆仑在天上,青精不与下方同。


胭脂米出产在玉田城东北十八里的小泉山下,过去是专为进贡的,外卖。小泉地处半山区,这里曾有多股泉水从山脚石缝间流出,地理环境、气候条件得天独厚。自明朝万历年间起,水稻栽培就间断。传玉田亮甲店小泉村说这里的泉水为春秋时期齐桓公率领大军令支和孤竹时所开凿,水质甘甜清冽。著名的"玉田八景"之一--"龙穴甘泉"就在这里。据小泉村的老农讲,小泉的水质非常好,当年清朝曾经派人考察这里的泉水,经称量,认为与北京玉泉山的水基本相同,只是因为距离京都比较远而未被采用。改革开放后,经国家饮用天然矿泉水技术评审组评审,在玉田县境内,东北自亮甲店小泉起,经玉田、三里屯、林南仓,到西南方向的东吉庄,确是一条天然矿泉水线。小泉一带,长期用矿泉水浇灌水稻,所产稻米品质佳也就可以理解了。上世纪七、八十年代,由于种种原因,小泉的出水量逐步减少,到九十年代竟滴水不出了。这期间,稻田跟泉水一样,从多到少,从少到无。如今小泉村附近的稻田早已变成了旱田,连水稻的影子也找不到,更不用说"胭脂米"了。

然而此米的气运终究是不该!丰南县的一位老先生祖上就是专门为种植胭脂稻的。可是到了后来,由于胭脂稻产量太低,六十年代以后,当地大量推广棉花的种植,不允许再栽种胭脂稻。老先生祖辈上一直为种植胭脂稻,前后三代断,甚得内宫监的青睐,可见此米的凡品,如此了种太可惜了,弄不好会成历史罪人的。于是他偷偷的在水塘边,野地里偷偷的撒种,偷偷的收获种子,期待着有一天胭脂米大放异彩。


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